Для поставок, отгрузки и перепродажи замороженной продукции необходимы особые условия хранения. Просто арендовать склад, установив там контейнеры с заморозкой, недостаточно
09/02/2022
Блог
новости
Аренда морозильного склада – удобное хранение заморозки!
09.02.2022
Для поставок, отгрузки и перепродажи замороженной продукции необходимы особые условия хранения. Просто арендовать склад, установив там контейнеры с заморозкой, недостаточно: нужно поддерживать оптимальный температурный режим всего помещения, где хранится подобный товар.
Аренда морозильного склада позволит устранить риск разморозки, потери качеств и товарного вида любых подобных грузов – от нескольких партий мороженого до крупных оптовых поставок мяса или рыбы.
Особенности морозильных складов
По принципу работы и строению морозильный склад схож с конструкцией огромного термоса. Прослойки (панели) склада – модульные сэндвич-панели, которые сохраняют холод, отражая воздействие солнечного света и температуры снаружи. Двери и ворота склада также имеют изотермические свойства, что обеспечивает поддержание нужного температурного режима при минимальных затратах на охлаждение.
Модульные панели являются разборными, поэтому стыки стенок склада закреплены герметиком и дополнены утеплителем, который препятствует утечке холода изнутри. Холодильное оборудование может отличаться в зависимости от объёма склада и нужного температурного режима: перепрограммированные кондиционеры, статическое оборудование, специализированные сплит-системы.
Главная цель использования морозильного склада – обеспечение нужных условий хранения замороженной, свежемороженой или быстро портящейся продукции. Круглосуточное поддержание температуры ниже ноля исключает риски разморозки, потери товарного вида или характеристик продукта. Это позволяет хранить на одном складе десятки и даже сотни наименований, но температурный режим особенно важен для четырёх из них:
- Полуфабрикаты, мороженое и прочие пищевые продукты, риски разморозки которой означает невозможность дальнейшей продажи.
- Мясо, рыба и морепродукты целиком или в разделке – сроки хранения при правильной заморозке этих продуктов составляют до 2–3 лет.
- Импортные овощи и фрукты из стран Африки и Азии, долго хранить которые без заморозки нельзя.
- Медикаменты, температурный режим хранения которых предполагает обязательную заморозку: вакцины, различные растворы, некоторые таблетки и капсулы.
Аренда морозильного склада позволяет разместить весь разгружаемый товар в контейнерах, ящиках или других видах упаковки без обязательной перефасовки. Возможно сезонное, временное или длительное хранение любой замороженной продукции в течение всего срока годности – постоянная заморозка исключает риски потери кондиций, химических свойств или вкусовых качеств.
Виды морозильных складов
В зависимости от видов и специфики хранимой продукции для её хранения может понадобиться арендовать один или сразу несколько складов с различными температурными режимами.
Все морозильные склады делятся на три категории:
- Среднетемпературные, поддерживающие температуру от -5 до +15 градусов Цельсия. Подходят для хранения кеговой продукции, охлаждённого мяса, овощей и фруктов.
- Низкотемпературные, рабочая температура которых – от -5 до -40 градусов. Такие склады оптимизированы под хранение медикаментов, полуфабрикатов, замороженного мяса, рыбы, морепродуктов.
- Мультитемпературные, наиболее универсальны, но затратные по аренде и расходу электроэнергии на охлаждение.
Внутри мультитемпературных складов могут располагаться несколько морозильных камер, температурный режим которых отличается от общей температуры воздуха склада. Такие типы помещений идеальны для хранения крупных партий различной продукции: например, медикаментов, замороженного мяса или мороженого, ввезённого в страну из зарубежья. При необходимости температурные режимы в камерах можно корректировать.
Промышленный морозильный склад оснащён высокомощным холодильным оборудованием и системами удалённого мониторинга, что позволяет арендатору отслеживать условия хранения товаров и температуру внутри.
Как выбрать морозильный склад под аренду
Выбор должен учитывать три ключевых фактора:
- Объёмы, тоннаж либо литраж продукции под хранение с учётом перспектив расширения и увеличения частоты поставок.
- Рекомендации поставщика или производителя по хранению продукции. Например, хранить разливные напитки в кегах при низких температурах нельзя, поскольку вкусовые свойства и газация могут испортиться.
- Предполагаемая длительность хранения. Овощи и фрукты шоковой заморозки при температурах 5…-10 градусов могут храниться несколько лет. Если продукты являются скоропортящимися, есть смысл арендовать низко- или мультитемпературный склад.
Стоимость аренды морозильного склада по умолчанию включает амортизационные расходы, а также затраты электроэнергии, необходимой для поддержания выбранного температурного режима.
Для предпринимателей аренда морозильных и холодильных складов означает три важнейших преимущества:
- Все партии товара хранятся в одной локации. При необходимости обеспечить разные температурные режимы, можно арендовать мультитемпературный склад подходящей площади.
- Отсутствие рисков порчи товара. Даже в случае внештатного отключения электроэнергии морозильный склад сохраняет температуру на срок до 12–24 часов.
- Возможность перефасовки или переупаковки на месте. Чтобы подготовить товар к розничным отправкам, его не нужно куда-то везти, нанимать персонал и машину для транспортировки, а значит – экономия времени и средств очевидна.
Если замороженная продукция не хранится на морозильном складе, её порча и потеря товарного вида – лишь вопрос времени. Оперативность складской обработки, условия хранения в контейнерах и другие нюансы не имеют смысла: даже при использовании Cross-Docking отгрузок, свежезамороженные овощи, фрукты, мясная или рыбная продукция могут разморозиться буквально за пару часов.
Риски финансовых потерь неоправданно велики – куда проще и надёжнее арендовать морозильный склад, обеспечив нужные условия хранения!
Вас также может заинтересовать:
После прибытия партии товара на склад или распределительный центр (РЦ), её нужно выгрузить, проверить, оформить и подготовить к дальнейшим поставкам или развозу на региональные склады.
09/02/2022
Переупаковка товаров перед или в процессе перевозки – важнейший этап, который позволит минимизировать затраты, связанные с порчей, боем или потерей товарного вида.
09/02/2022
Контакты
Адрес
Украина, г.Днепр, ул.Березинская, 80
Телефон